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Alimentos, nutrição e saúde ocular

Acredite ou não, a nutrição cumpre um papel extremamente importante no cuidado com os olhos. Normalmente, os problemas oculares relacionados à idade são degeneração macular e catarata.


Alimentos contendo nutrientes como ômega-3, zinco, vitamina C, E e beta-caroteno foram aprovados pela American Optometric Association (AOA), e podem melhorar a saúde dos olhos.

Ômega-3 combate olhos secos e é mais comumente encontrado em peixes, como

  • Atum

  • Salmão

  • Sardinhas

  • Anchovas


Uma ótima maneira de cozinhá-los é fazer uma sopa, no vapor ou refogado.



Vitamina E: a pesquisa mostra que a vitamina E ajuda a reduzir a degeneração macular relacionada à idade, podendo ser comumente encontrada em:

  • Nozes: nozes, amendoim, castanha de caju, lentilhas

  • Sementes: Sementes de Chia, Semente de linhaça



Esses alimentos também são ricos em ômega-3. As nozes podem ser consumidas cruas ou torradas. Outra receita popular pode ser pudim de semente de chia (receita do vídeo).




Zinco: o zinco ajuda a manter a retina saudável e reduz os riscos de perda de visão durante o envelhecimento, podendo ser encontrado principalmente em:

  • Carne vermelha

  • Frutos-do-mar como ostras, caranguejo e camarão

  • Ovos

Vitamina C: diminui o risco de catarata e retarda o agravamento da degeneração macular relacionada à idade. A vitamina C é popular em frutas e vegetais como:

  • Frutas citricas

  • Brócolis

  • Kiwi

  • Banana

  • Tomates

  • Pimentões verdes e vermelhos

  • Vegetais verdes (couve, espinafre)


Beta Caroteno: Ajuda a manter a córnea do olho saudável e hidratada, reduzindo os danos da luz nos olhos. Eles podem ser encontrados em:

  • Cenoura

  • Batatas doces

  • Mamão

  • Abóbora


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